2024-05-07

四大调查

一、调查店铺市场背景：调查以店铺为圆点5公里半径区域内居民收入水平，区域餐饮市场的消费特性，区域饮食文化背景，区域内餐饮消费时尚趋势，区域内居民的年龄段分布、性别比例等特征。

二、调查店铺区域特点：调查区域内人口流量及特点组成，区域内市政规划，区域内经济发展和社会治安状态，店址地理特点，店址环境吸引力，区域内餐饮行情，区域内交通状况，区域形象，以及区域社区服务。

三、调查店铺物业条件和成本核算：即调查店面房型，基础设施情况，税收和产业政策。而餐饮调查的核心是考察在该点设餐厅是否有足够大的市场，能够获得预期利润并收回投资。这就需要对餐厅的销售额和保本点进行预测和计算。

四、调查竞争对手的营业情况，他的经营情况能为您提供更加合理的参考依据。

总之：市场是最好的学堂、顾客是最好的老师、同行是最好的榜样