2024-07-09

       汉堡炸鸡等快餐食品自从流传到中国以来就广受欢迎，这也使得越来越对的创业者选择这一条路。开汉堡店的方式一般有两种，一种是自创品牌开业，另一种则是加盟。那么两种方式到底哪个更好呢？

       自创品牌的优劣势

       首先，汉堡加盟公司一般会采取标准化开店，从产品的制作、口味、到店内的装修和服务总部都会有统一的要求，甚至连食材的供应都是总部统一管理。这样确实是要求更高了，但是也泯灭了单个加盟店的独特个性，导致消费者对单个的加盟店的依赖性会比较弱。而自己自创品牌开店最大的区别就是更自由，可以按照自己的想法来规划店内的设计与布局，自己决定门店的装修风格，也可以自己研究、创造极具个性的口味与外观，制定自己的出餐标准。独特的风格可能会有消费者觉得新鲜而到店体验。

       其次，自己自创汉堡品牌，最难的就是起步阶段，也是最容易倒闭的阶段。一个毫无知名度的品牌新店，想要在品牌林立的汉堡行业占据一席之地也会相当困难。这会让人产生自我怀疑，自信心大受打击。不过一旦度过了最难熬的起步期，逐渐步入正轨、有了一定量的忠实顾客之后，品牌的潜力也就慢慢发掘出来。这个时候你就可以自主选择发展方式和融资投资，向大品牌跃进。当然也可以满足于自己的特色小店，做一个细水长流的简单生意。

       第三，创业需要有全局观，自己开汉堡店，大事小情都要自己上手操作，因此是最忙的，早九晚六、节假日都将与你无缘。当然在这个过程中，创业者可以自己学会处理创业过程中的各种问题，解决各种麻烦，因此会有很大的收获。

       第四，对于自创的小品牌来说，店铺的选址、机器设备的选购、进货的渠道、各种原料的质量等问题，都是要考量并亲自把控的，一旦有所差池，对店铺的影响都是致命的。因此，自主创立汉堡品牌，对于风险的抵抗能力相对比较差。

       选择加盟省心省时省力

       随着时代的发展，在生活节奏很快的城市里，速度就决定了一家汉堡店的生命力。另外，餐饮行业的迭代速度是非常快的，一步慢就会步步慢，单打独斗将很难跟上时代的发展。就拿现在崛起的外卖平台来说，自己开店将很难有时间去策划相应的运营活动，做外卖平台的维护，做短视频拓客引流。这时，加盟的优势就体现了出来。

       首先，由于品牌方和加盟店的利益是一致的，从汉堡加盟店铺的选址到装修，有了品牌方的扶持可以少走很多弯路。以多美士汉堡为例，在选址方面，多美士汉堡品牌方将从专业角度帮加盟商做市场评估，比如从商圈、目标客户群体、产品定位等多种因素综合考量，给出具体可实行的建议。在装修上，从装修设计到水电改造、从材料选择到店铺布局，多美士汉堡都会给加盟商出具一整套成熟完善的方案，不仅省心省力，而且可以尽可能缩短装修周期，毕竟早一天完工就能早一天营业，早一天营业就能避免多一天的租金空耗。

       其次，供应链方面，为了统一品牌调性和口味，统一出餐标准。多美士汉堡会向加盟店统一供应食材和辅料，供应链的高效和标准化，有助于汉堡店增加收入、提高利润率。同时，为了保持顾客的新鲜感，产品的更新换代是少不了的。多美士汉堡在产品的研发上不断加力，会按照季节或节日等不定期上新品。

       第三，开业运营方面，多美士汉堡会向加盟店提供包括员工培训、运营管理、活动策划、线上营销推广的一系列的服务。

       相比较而言，加盟店虽然标准化，用单统一的器械、统一的原料厂家、统一的服务标准也让用户更加放心。创业做加盟不仅省事，有了专业团队帮助你，还会大大提高创业的成功率。